Gourmet Fest Varna 2025

За повече от 20 години МЕТРО, най-големият търговец на едро в България, превърна непознати преди търговски практики в обикновено ежедневие, като например промоционална поща, офертите с търговски отстъпки, клиентските карти, баркода върху опаковката, защитата на клиентските права.



Tirol Professional предлага широка гама професионални кухненски уреди, които ще задоволят и най-взискателните професионални готвачи – готварски и сладкарски конвектомати, електрически и газови печки, котлони, скари, фритюрници, фурни на дървени въглища, фурни за пици, хладилници и барови уреди, както и машини за сладкарство и хлебарство, Sois-vide, индукционни технологии и т.н.

В Tirol Professional може да намерите оборудване на следните марки: Fagor; Sammic; Pujadas; Pizza Group Srl; Menu System AG; Lacor и много други европейски производители. След обсъждане и анализ на вашите нужди и предпочитания, ние Ви предлагаме цялостен проект за реализиране на Вашите идеи за Вашия обект. Професионалното оборудване в нашите технологични проекти е съобразено с конкретното пространство, неговото предназначение, характер и необходимия Ви за целта персонал. Доставката до Вашия обект е от изключителна важност за нас, като ние я изпълняваме с точност и отговорност и така пестим Вашето време и средства. За да функционира правилно закупеното от Вас професионално оборудване, то се инсталира от нашите сервизни екипи. Добре изпълненият монтаж гарантира надеждната и дългогодишна експлоатация на професионалните уреди. Фирмата ни разполага със сервизни специалисти в цялата страна, както и със сервизни бази в София и Бургас. Предлагаме гаранционно и извънгаранционно обслужване, като поддържаме складови наличности от резервни части за доставяното оборудване.

Ние се стремим към създаване на дългосрочни бизнес взаимоотношения със своите клиенти, базирани на взаимно доверие, комуникация и професионализъм.

 

Planets Pride са утвърдени специалисти във вноса и износа на замразени морски дарове от всички краища на света. Топловодните скариди са основен акцент в тяхното портфолио, но предлагат и богато разнообразие от риба, миди и азиатски специалитети, внасяни директно от Далечния изток.

Освен това, активно търгуват с висококачествени морски дарове от Европа, включително сьомга, пъстърва, треска, плоска риба и студеноводни скариди, които отговарят на най-високите стандарти за качество и свежест.

Разгледайте техния онлайн каталог: http://bit.ly/4g1c27d

Или отидете директно на: https://planetspride.com/

За да закупите или получите информация за техните продукти, можете да се свържете с техните местни партньори, а именно:

Ethnic Foods: https://ethnicfoods.bg/

METRO Cash and Carry: https://www.metro.bg/

Страстта ни към азиатската култура и кухня ни събра през 2017. Внасяме автентични продукти и съставки за азиатска кухня. Всичко, което е нужно за направата на суши, широка гама нудли, сосове и подправки за всеки вкус, мочи и разнообразни азиатски десерти, екзотични напитки и широка гама чай, ние ще Ви предложим всеобхватен набор от подбрани продукти и комплексни решения за приготвяне на азиатска кухня, доставени директно от Азия.

По настоящем асортиментът ни надхвърля 800 продукта. Работим с множество утвърдени производители от Япония, Китай, Виетнам, Корея, Тайланд и други страни. Извършваме доставки в цяла България. Наши клиенти са водещи ресторанти и туристически обекти, търговски вериги и магазини за електронна търговия. Собствената ни платформа за поръчки обслужва домакинства в цялата страна на www.justasia.bg. Наши щандове под марката Just Asia има във водещи търговски обекти в София, Варна, Шумен и Благоевград.

Ако споделяте нашата страст към азиатска кухня и култура, разгледайте нашите предложения и ни потърсете за оферта и експертна подкрепа за представяне на азиатската кухня във вашия ресторант или търговски обект.

Етник Фудс

Открийте вкуса на Азия

База София:Адрес: Търговски Център „Боила“

Тел: 08 76 21 22 40

Емейл: orders@ethnicfoods.bg

База Варна:

Адрес: Логистичен Парк Варна; сграда А5 склад 31

Тел: 08 79 45 84 85

Емейл: varnasklad@ethnicfoods.bg

www.ethnicfoods.bg

www.justasia.bg

Бизнес и Арт Хотел във Варна



В основата на нашата концепция за развитие стои идеята в ресторантите ни да продаваме основно риба и морски продукти от Черно море, като асортиментът се допълва и от вносни такива. Кухнята ни залага на приготвянето на пресни рибни деликатеси по традиционни за нашия град рецепти, доставчиците са местни фирми за риболов, мидени ферми от Черноморието и варненски рибари.



Хлябовете са по Френска технология, следвайки занаятчийските практики на най-добрите Френски майстори хлебари. Специфичното на нашите хлябове е, че са с бавна ферментация (втасване), използваме различни Френски похвати, специфичен подбор на брашната, както и това, че повечето са с домашни закваски.



Кафе Ришар е основана през 1892 от семейство Ришар и до този момент все още е семейна компания. Фирмата е директно обвързана с парижкият живот, с кафенетата, ресторантите и бистрата, много от които са собственост на хора от същия регион на Франция, от където е и семейство Ришар. Кафе Ришар държи над 75% от пазара на кафе в Париж и значителна част от пазара на кафе във Франция.

 

Лидер.БГ е бизнес медия, предоставяща ексклузивна селекция от актуални икономически, технологични, научни и бизнес новини! Качествена информация без сензация!



ВВМ-М ООД е водещ доставчик на работно облекло за професионалистите в кулинарната индустрия, като се фокусира върху нуждите на готвачи и работещите в ХоРеКа (хотели, ресторанти и кафенета). Качеството е основен приоритет за нас, затова работим с някои от най-реномираните европейски и световни марки, включително Egochef, Siggi Group, Karlowsky Fashion, Portwest, Birkenstock, Sika, Safety Jogger. Тези брандове са добре познати в професионалните среди със своите иновативни продукти, които осигуряват максимална защита и удобство.

С над 10 години опит в сферата на работното облекло, ние сме надежден партньор за хиляди професионалисти и фирми в България. Предоставяме продукти, които не само отговарят на европейските стандарти, но и надхвърлят очакванията за удобство, издръжливост и стил.



Основан в средата на 2015 г., цехът за бутикови месни продукти 11 Meats е резултат от взаимното уважение, доверие, разбирателство и професионализъм между основателите му, натрупани в продължение на повече от 17 години професионален опит в областта на кулинарията и ресторантьорството.

Успяхме да надградим себе си не само като професионалисти в хранително-вкусовия бранш, но и обединихме своите знания и умения помежду си – всичко това в името и изграждането на бранд, предлагащ продукти по първокласен стандарт и на световно ниво.

Нашият опит

Специализации в чужбина:
Англия, Германия, Франция, Белгия, Холандия, Испания, Италия, Гърция, Турция, Хърватия, Чехия.

Стажове в елитни ресторанти:

• Roca Moo – Барселона
• Noмa – Копенхаген
• Amass – Kопенхаген
• Chapter One – Лондон
• ChezBruce – Лондон
• Sphere Restaurant – Берлин
• L`Astrance – Париж

Призове от национални и международни състезания:

• Ресторант на годината (2010 г.)
• Дебют на годината (2011 г.)
• Първо място на елитното състезание Bocuse D`or – национален кръг (2012 г.)



„Братя Готвачи“ ООД е една по – различна търговско-консултантска компания създадена с много енергия, желание и индивидуално отношение към клиента. Основана е от двама професионални готвачи с много опит и знания в сферата на продуктите необходими в кухнята на едно заведение за хранене, ресторант или хотел. Братя Готвачи залага на добрите търговски взаимоотношения с доставчици, производители и партньори.

Компанията разполага със собствена складова и логистична структура, производствена база за приготвяне и подготвяне на продукти и разфасовки по желание на клиента.

Повече от 10 години, екипа специализира в различни проекти, менюта и задачи с едни от най-популярните вериги заведения и хотели в страната.

Братя Готвачи са ангажирани в проекти за оптимизация на текущи работни процеси в индустриалното хранене. Притежават опит в кулинарният бранш, както в България, така и в чужбина.

За повече от 20 години МЕТРО, най-големият търговец на едро в България, превърна непознати преди търговски практики в обикновено ежедневие, като например промоционална поща, офертите с търговски отстъпки, клиентските карти, баркода върху опаковката, защитата на клиентските права.



Ние сме развиваща се семейна компания за продажба и изкупуване на трюфели и обучени кучета за търсене на трюфели. Ако желаете първокласни трюфели за Вашия ресторант, хотел или за собствено удоволствие, ние можем да Ви ги осигурим целогодишно.



Винарска Изба „Царев Брод“ е разположена между двете стари столици на България – Плиска и Велики Преслав, място, наречено още „домът на белите и елегантни червени винени сортове“!

Иноватори с експериментаторски дух и едни от главните основоположници на модерното винарство в България. Действат със замах и се стремят да стигнат далеч.

„Царев Брод“ отглеждат голямо разнообразие от отлични винени сортове грозде, но споделят, че най-много се гордеят именно с автентичните български представители.

Силно вярват в доброто българско вино, а за да се получи то е необходимо най-качественото грозде.

Мисията зад винарната и нейния сплотен екип е да възродят отдавна забравените български сортове и да насочат отново вниманието към българското вино, което заслужава да бъде върнато към своята слава.

След близо петдесет години забрава, собственикът на избата Иван Иванов успява да възроди забравения български сорт Гергана – получен при кръстосването на Димят и мускат отонел. Така „Царев Брод“ се превръщат в единствена изба в България, отглеждаща и произвеждаща вина от този сорт.



Институтът по кулинарни изкуства (CAI) към Висше училище по мениджмънт – Варна подготвя своите студенти за професионална кариера, предлагайки единствените акредитирани програми в Източна Европа, които позволяват придобиване на висше образование в областта на хотелиерството и кулинарните изкуства. Студентите придобиват диплома за завършено висше образование от Висше училище по мениджмънт и британска диплома от Кардиф Метрополитън университет, Великобритания.

Обучението е практически ориентирано и се характеризира с иновативност, изследователски елементи и нетрадиционен подход към кулинарните изкуства. Заедно с академичните знания и практически умения, студентите получават уникална възможност да придобият опит в изискани ресторанти със звезди Мишлен, работейки с някои от най-известните и световно признати готвачи.

Екипът на CAI включва чуждестранни и български шеф-инструктори с голям практически опит, които надграждат „стандартното кулинарно обучение“ и го приближават до изкуство. Фокусирайки се върху креативността, те създават поколения новатори, кулинарни дизайнери и идеолози.

   

Висше училище по мениджмънт (ВУМ), до 26 май 2015 г. Висше училище Международен колеж – Албена (вижте обнародваната промяна на името брой 38, стр.1 в Държавен вестник), е международно бизнес училище, чието седалище е в град Варна, България, Европа. В него студенти от над 40 страни придобиват отлично образование в областите: бизнес, маркетинг, информационни технологии, компютърни науки, туризъм, хотелски мениджмънт и кулинарни изкуства.

Със студенти от над 40 държави Висше училище по мениджмънт се нарежда на I-во място сред бизнес училищата в Централна и Източна Европа по критерия „Международна ориентация“ в класацията на U-Multirank. Според класациите на Еduniversal, Best Masters и др., училището е класирано като най-доброто бизнес училище в България.

Училището съществува от 1996 година като колеж по туризъм и постепенно прераства в акредитирано специализирано висше училище по мeниджмънт. Днес ВУМ предлага бакалавърски и магистърски програми с двойна диплома, преподавани изцяло на английски език в сътрудничество с университети във Великобритания, Швейцария, Франция, Норвегия и Холандия.

Научните постижения на ВУМ придобиват все по-голямо признание в световен мащаб. Social Science Research Network (SSRN) определя ВУМ като българския университет с най-голям брой публикации и цитирания. Университетът е отличен с 3 Палми за отличие (Palme of Excellence) в класацията на Eduniversal за Източна Европа. ВУМ е в диалог с европейската индустрия чрез редица сериозни контакти, включващи партньорства с водещи компании в сферата на софтуерното развитие, аутсорсинга на бизнес процеси, маркетинга, финансите и др.

   

Добре дошли в света на Plovdiv Microgreens!

Plovdiv microgreens е семейна фирма създадена с много хъс и ентусиазъм.

Нашето начало започна през есента на 2019г. съвсем плахо и несигурно. Някак си като на шега, като хоби, но благодарение на упорития ни труд, инат и стремеж към съвършенството постигнахме производството на висококачествени микрорастения.

Разбира се това не стана от веднъж, а се полчи след безброй опити и експерименти с влажност, температура, осветление, аспирация и др. фактори влияещи отглеждането на микрорастения в контролирана среда.

Ние сме екип не само в живота като семейство, но и професионално – съчетавайки уменията и знанията от професиите ни на агроном и магистър фармацефт, за да предоставим най- добрият възможен продукт.

Тайната на успеха ни е, че отглеждаме нашите прекрасни микрорастения с грижа, внимание и много любов, така като отглеждаме и децата си.

Нашата мисия е да предложим на професионалните готвачи в Родината ни продукт с най-високо качество, визия и вкус.

Поздрави

Цветелина и Минчо

Родопа Милк е мандра създена през 1994 г. в село Смилян по съвместен проект с Швейцарското правителство. В началото започва производството на традиционни за българския пазар продукти, но в последствие се произвеждат швейцарски и европейски сирена. В днешни дни мандрата произвежда и продава над 20 продукта. Отличават се с чистотата на използваното мляко и със специфичният и наситен вкус на продуктите си.

Винарна Побити Камъни отваря врати през 2012 г., оборудвана със съвременни съоръжения за преработка на грозде, производство и бутилиране на вино.

Намира се в близост с природния феномен „Побити Камъни“ и само на 7 км. от град Варна.

При технологичния процес се използва грозде от собствени лозя без добавки. Застъпените бели сортове са Шардоне, Траминер и Варненски мискет, а при червените сортове това са Пино Ноар и Каберне Совиньон. Производството е традиционно ориентирано към любителите на автентичните вина.

Хлябовете са по Френска технология, следвайки занаятчийските практики на най-добрите Френски майстори хлебари. Специфичното на нашите хлябове е, че са с бавна ферментация (втасване), използваме различни Френски похвати, специфичен подбор на брашната, както и това, че повечето са с домашни закваски.



Кафе Ришар е основана през 1892 от семейство Ришар и до този момент все още е семейна компания. Фирмата е директно обвързана с парижкият живот, с кафенетата, ресторантите и бистрата, много от които са собственост на хора от същия регион на Франция, от където е и семейство Ришар. Кафе Ришар държи над 75% от пазара на кафе в Париж и значителна част от пазара на кафе във Франция.

 

Професионални точиларски услуги, продажба на различни видове кухненски и ловни ножове.

Фирмата е вносител на любими готварски марки ножове като:

• „Tojiro“ (Япония);
• „MAC“ (Япония);
• „Sakai Takayuki“ (Япония);
• „Solingen Eikaso“ (Германия);
• както и на страхотните зестери и рендета от САЩ – „Microplane“.



Planets Pride са утвърдени специалисти във вноса и износа на замразени морски дарове от всички краища на света. Топловодните скариди са основен акцент в тяхното портфолио, но предлагат и богато разнообразие от риба, миди и азиатски специалитети, внасяни директно от Далечния изток.

Освен това, активно търгуват с висококачествени морски дарове от Европа, включително сьомга, пъстърва, треска, плоска риба и студеноводни скариди, които отговарят на най-високите стандарти за качество и свежест.

Разгледайте техния онлайн каталог: http://bit.ly/4g1c27d

Или отидете директно на: https://planetspride.com/

За да закупите или получите информация за техните продукти, можете да се свържете с техните местни партньори, а именно:

Ethnic Foods: https://ethnicfoods.bg/

METRO Cash and Carry: https://www.metro.bg/

Страстта ни към азиатската култура и кухня ни събра през 2017. Внасяме автентични продукти и съставки за азиатска кухня. Всичко, което е нужно за направата на суши, широка гама нудли, сосове и подправки за всеки вкус, мочи и разнообразни азиатски десерти, екзотични напитки и широка гама чай, ние ще Ви предложим всеобхватен набор от подбрани продукти и комплексни решения за приготвяне на азиатска кухня, доставени директно от Азия.

По настоящем асортиментът ни надхвърля 800 продукта. Работим с множество утвърдени производители от Япония, Китай, Виетнам, Корея, Тайланд и други страни. Извършваме доставки в цяла България. Наши клиенти са водещи ресторанти и туристически обекти, търговски вериги и магазини за електронна търговия. Собствената ни платформа за поръчки обслужва домакинства в цялата страна на www.justasia.bg. Наши щандове под марката Just Asia има във водещи търговски обекти в София, Варна, Шумен и Благоевград.

Ако споделяте нашата страст към азиатска кухня и култура, разгледайте нашите предложения и ни потърсете за оферта и експертна подкрепа за представяне на азиатската кухня във вашия ресторант или търговски обект.

Етник Фудс

Открийте вкуса на Азия

База София:

Адрес: Търговски Център „Боила“

Тел: 08 76 21 22 40

Емейл: orders@ethnicfoods.bg

База Варна:

Адрес: Логистичен Парк Варна; сграда А5 склад 31

Тел: 08 79 45 84 85

Емейл: varnasklad@ethnicfoods.bg

www.ethnicfoods.bg

www.justasia.bg

ВВМ-М ООД е водещ доставчик на работно облекло за професионалистите в кулинарната индустрия, като се фокусира върху нуждите на готвачи и работещите в ХоРеКа (хотели, ресторанти и кафенета). Качеството е основен приоритет за нас, затова работим с някои от най-реномираните европейски и световни марки, включително Egochef, Siggi Group, Karlowsky Fashion, Portwest, Birkenstock, Sika, Safety Jogger. Тези брандове са добре познати в професионалните среди със своите иновативни продукти, които осигуряват максимална защита и удобство.

С над 10 години опит в сферата на работното облекло, ние сме надежден партньор за хиляди професионалисти и фирми в България. Предоставяме продукти, които не само отговарят на европейските стандарти, но и надхвърлят очакванията за удобство, издръжливост и стил.



SO ferments e място в София, специализирано в работата с ферментации чрез благородни плесени като А. Оризае или Коджи и други. Вдъхновявайки се от традиционните методи на ферментация, ние създаваме полезни продукти с натурален умами вкус. Привържаници сме на идята за нулеви отпадъци и също така, наша цел е да работим с български продукти.

Правим малки партиди мисо пасти, като Смилян, Лещена, БредСО и Соева пасти, сосове от типа на соевият сос, Шио Коджи, Амазаке и дори Коджи ферментирало кафе! Нашата цел е да разработваме чисти и полезни продукти, които помагат на любители и професионални готвачи да създават отличителни ястия без много усилия! Всяка партида е ръчно изработена, следвайки традиционните техники на ферментация, за да се постигнат дълбоки и комплексни вкусове. И така не спираме да твори с идеята, че КОДЖИ НЯМА ГРАНИЦИ!

Заповядайте на едно вкусно пътешествие с Интуиция на Гурме Фест Варна! Ще разгърнем деликатните тънкости на „Специалното кафе“. Ще се потопим в хилядолетната магия на чая и удивителния свят на коктейлите. Всеки момент ще бъде едно изживяване, вдъхновено от вашата собствена интуиция. Присъединете се, за да откриете нови вкусове и истории, които няма да забравите!



„ЛИСТОТО“ ви предлага разнообразие от продукти собствено производство от градините на ферма Green To Go – през топлите сезони от годината и първокласно качество през зимните месеци. Изпълняваме директна доставка на качествени зеленолистни зеленчуци и свежи подправки до Ваш обект или ресторант.

„ЛИСТОТО“ Ви дава спокойствието, че зеленолистните зеленчуци и подправки, които предлагате са налични 365 дни в годината, 100% свежи и здравословни.



„Уайн Ловърс“ е компания, занимаваща се с „Всичко в полза на Българското вино“, съвместно с нашите партньори от DiVino организираме „Фестивал на Българските винени сортове“ в Трявна, няколко други по-мащабни събития посветени на виното, както и десетки специализирани дегустации и винени вечери в различни точки на страната – всичко това, с цел да развиваме и разрастваме винената култура. Освен това сме и създателите на единствения в момента специализиран подкаст на тема българско вино „Пътеводител на българския винолюбител“.

Винените чаши, освен че са наша голяма страст, са и неизменна част от винената култура – важно е да използваме правилната чаша за консумация на което и да било вино. Точно за това, заедно с нашите партньори от „Гурме Хаус“ – официален представител на Riedel за България, решихме да ви представим красотата на виното в правилно подбраната за определения винен сорт чаша.

  

Джелатерия Диана произвежда занаятчийско джелато, което съчетава иновации и традиции по неповторим начин. Експериментираме с най-високо качество сезонни продукти и ежедневно създаваме вкусове, които вълнуват малки и големи.

Доказваме, че в България може да се произвежда джелато, равно по вкус и текстура на популярния леден десерт от далечна Италия. Боготворим класическите рецепти, но и обичаме да експериментираме с наши авторски интерпретации или рецепти и идеи на наши партньори. Работим с много български производители на продукти, ресторанти, фестивали и дори хоби готвачи, с които разработваме нови джелато вкусове. Вдъновяваме се от идеите на различни шеф-готвачи и заедно създаваме неповторими комбинации, а често претворяваме и класически десерти в сладоледени вкусове.

С качеството и технологията на приготвяне не правим компромис, типично по италиански. В Джелатерия Диана не използваме готови смеси и бази, всяка фунийка с джелато е приготвена по стара италианска технология и грижовно съхранена, за да достигне до теб или твоя бизнес съвършена. Тайната съставка е любовта към работата и натуралните продукти, които не се страхуваме да поднесем и на семействата си.

  

Разположено в сърцето на Долината на Струма, KAPATOVO Family Estate 1992 предлага нов прочит на винената история в Мелнишкия регион.

Създадено през 1992 г. като стопанство за отглеждане на овощни култури, днес имението обхваща над 1 200 декара, от които 260 декара са заети от винени лозя.

Началото на винопроизводството е поставено през 2006 г., когато семейството възлага на френската компания „Гийом“ (Pepinières Guillaume), лидер в лозарството от 1895 г., да извърши анализ на тероара. В резултат на анализа са подбрани винени сортове подходящи за отглеждане в региона, включващи Френски червени сортове Гренаш, Мурведър, Сира, Примитиво, Пети Вердо, Каринян и Марселан, а белите са представени от – Совиньон Блан, Шардоне и Вионие.

Вината на KAPATOVO се винифицират в изба „Дамяница“. За контрола над процесите по вино производство компанията се доверява на енолога Иво Тодоров. В портфолиото на винарната присъстват четири купажни вина, както и лимитирана серия от три сортови вина.

През 2023 г. за ценителите на виното и гости на стопанството отвори врати дегустационен павилион, предлагащ завладяваща гледка към лозята и мелнишките пирамиди в подножието на Пирин. А за желаещите да се откъснат от шумния и забързан живот в големия град Guest Houses Kapatovo – предлага шест самостоятелни апартамента, разположени в три къщи, където гостите могат да съчетаят почивка с приятна вино дегустация.

KAPATOVO Family Estate 1992 – място, където природата, историята и винените традиции са едно цяло.

   

Змееборец ООД е фирма с над 30 години опит и лидер в търговията с оборудване, аксесоари, машини и консумативи за сладкарство, ХОРЕКА и кетъринг. Носител на иновации в сладкарството и модерната гастрономия. Вносител и дистрибутор на над 56 бранда от цял свят с повече от 8300 артикула на склад.

Посетете нашия онлайн магазин:

https://zmeeborets.com/

Заповядайте в нашите изложбени зали:

Варна 9000

ул. Ангел Кънчев №69

Телефон: 0889 506 007 / 0889521817

e-mail: kostadinov@net-surf.net

София 1505

кв. „Редута“

ул. „Кадемлия“ №6

Телефон: 088 251 0333 / 02 944 20 53

e-mail: office@zmeeborets.com

Монтана 3404

ж.к. Младост 1, бл.20

бл.20, вх.Б (партер)

Телефон: 0886997597

e-mail: kostadinov@net-surf.net

В „Черноморски Улов“ произвеждаме морски деликатеси, вдъхновени от идеята да (пре)открием богатството и вкуса на черноморска кухня и така да превърнем черноморската риба в любима част от диета ни. Но амбициите ни не спират дотук: активно работим за налагането на отговорния, устойчив риболов и на пълната проследимост на пътя на рибата от Черно море до трапезата ни.

В консервите и бурканчетата на „Черноморски Улов“ ще намерите винаги само черноморска първокачествена риба, набавена по възможност директно от риболовните кораби и с ясен фокус върху устойчивия риболов и пълната проследимост на суровината, още от момента и начина на улов.

Защото няма нищо по-добро от локална храна, майсторски приготвена по начин, съчетаващ старите черноморските рецепти със съвременните тенденции в кулинарията. Уважението към традициите, познаването на Черно море, заедно със стремежа към здравословното хранене и начин на живот са в основата на идеята, дала живот на „Черноморски Улов“.

