Gourmet Fest Varna

За феста

Gourmet Fest Varna е годишната среща на хората, които правят гостоприемството в България — готвачи, сомелиери, бармани, собственици и управители на ресторанти и хотели, преподаватели и студенти. Два дни лекции, демонстрации и разговори на най-голямата сцена в морската столица — зала 1 на Фестивалния и конгресен център във Варна.

Тук браншът споделя знания, показва новото и говори открито за това как се води кухня, зала и екип. Фестът работи и за Варна като кулинарна дестинация — с гости от цялата страна и от чужбина.

Изданието 2027 е под надслова „Тя води.“ — с темата „Жените в гостоприемството“: 24 и 25 април 2027 г., от 10:00 до 18:00 ч. и двата дни. Входът е свободен.

3-тоиздание през 2027 г.

2дни лекции и демонстрации

800+места в зала 1 на ФКЦ

0 €вход — с безплатен пропуск

Организатор

Сдружение „Нова българска кухня“

Организатор на Gourmet Fest Varna от 2027 г. Сдружението работи за опазването, развитието и популяризирането на кулинарното наследство на България.

Мисията му е традиционната българска кухня и нейните регионални разновидности да бъдат преосмислени на езика на модерната гастрономия — така, че България да бъде разпозната като дестинация с уникално гастрономическо наследство и да расте качеството на ресторантьорството в цялата страна.

ЕИК 208289975 · гр. Варна · info@newbgcuisine.org · newbgcuisine.org

Основатели

Хората зад феста

Gourmet Fest Varna е създаден от шеф Калоян Колев, Диана Маркова, Димитър Пасков и Ивайло Гасеров — преподавател и възпитаници на Института по кулинарни изкуства към Висше училище по мениджмънт.

Калоян Колев

Шеф с над 18 години опит, от осем години преподавател в Института по кулинарни изкуства към ВУМ. Част от най-успешните млади готвачи днес са негови възпитаници.